第179章 冯大厨的变革 (第3/4页)

到好吧。”

    “对啊，我上次去就专门点了一盘木须rou盖饭，然后自己加了一份响油鳝糊的，你们根本就不懂。”

    “没去过就别乱发言，都不知道人家冯大厨手艺。”

    “就是，一群云吃货，都没有吃过，就在这里乱说话。”

    两帮人甚至在网络上争吵了一番。

    而在两帮人争吵的时候，裴波又一次出现给冯正站台。

    他在网络上发了一条很长的微博：

    “同为厨师，我会支持冯正这样的做法，因为他的餐馆本身就很小，而且后厨里据我所知如今只有他和徒弟两个人，所以如果按照大酒楼去备料，他和徒弟每天太过忙碌。

    而且很多备料可能准备好了，一天也不会有多少客人点，因为菜单上的菜太多，大家点菜的时候也会纠结，无形中会造成有些菜会被很多人点，有些菜可能不会有人点的情况。

    这对小餐馆来说，注定就会造成一定的浪费，并且也会积压小餐馆的一些资金。

    所以冯正这样的做法，可以尽可能的节省一部分资金，而且也算是给食客们剔除一些不必要的选项，同时也可以更加凸显出他餐馆的特色。

    以后大家提起冯正的餐馆，是不是第一时间就会想到《响油鳝糊》《松鼠鳜鱼》《东坡rou》和《扣三丝》了？”

    裴波在网络上发布了这样一个长篇微博后，很快也是获得了不少人的赞同。

    也有一些商业人士站出来表示，冯正这样的安排确实是非常好的经营策略。

    冯正很好避开了自身人手不足的缺陷，同时又进一步加深了自己餐馆的特色，让