第246章 芝麻烧饼夹牛rou，一顿五个吃不够！ (第6/11页)

两年买到的都没啥香味了，特别是年集上买到的，全都是碎rou头，甚至还夹杂着其他动物的rou块，跟过去那种纯牛rou做成的完全不能比。

    现在见林旭做这道美食，他的馋虫一下子被勾了起来。

    “这东西适合夹烧饼吃，你既然做了垛子牛rou，是不是也把烧饼做出来啊？”

    “做，今天先把牛rou垛上，明天再做烧饼。”

    “嘿！那我可就等着吃了啊。”

    料粉做好后，牛rou也泡得差不多了。

    林旭把rou块从盆里捞出来，控水后放进汤桶中，再加入尽可能多的清水。

    白水牛rou不用焯水，但需要烧开撇去浮沫，所以要多加一些水，这样撇浮沫的时候才不会畏手畏脚。

    没多久，锅里的水烧开了。

    用勺子撇去浮沫，再调成中小火，开始煮制。

    大概煮了四十分钟左右，牛rou的香味已经彻底出来，并且rou块用筷子可以轻松扎透，就说明牛rou已经熟透。

    做垛牛rou，rou块不用煮太烂糊，熟透了就行。

    这样压出来的牛rou更加瓷实，口感也更加劲道。

    捞rou的时候，庄一舟闲着没事过来帮忙，他将捞出来的rou块放在一个大铁盆中，林旭则趁热在rou块表面撒一层料粉。

    撒均匀后放在盆里，庄一舟这才开始捞下一块。

    因为煮之前浸泡过的缘故，rou块看起来不够红润。

    但林旭知道，明天把垛牛rou压好，用刀切片的时候，rou块里面的红润颜色才会显现出来，那会儿也将是垛牛rou惊艳亮相的时刻。

    所有rou块全都捞出来，把放完气的高压锅端过来，再