第246章 芝麻烧饼夹牛rou，一顿五个吃不够！ (第4/11页)

便说道：

    “你俩吃啥直接给服务员吩咐就行，我刚刚已经吃过晚饭了。”

    陈燕好奇的问道：

    “你摆弄的牛rou啥时候做好啊妹夫？我们能不能等着吃？”

    “那你可得多等一会儿。”

    “没事，你就说大概多久能做好吧？”

    “明天中午……”

    陈燕：？？？？？？

    妹夫你也开始调皮了是吧？

    她腾的一下站了起来：

    “你们聊，我先去找甜甜把卡退了。”

    沈宝宝赶紧抱住了她：

    “别退别退，跟你开玩笑呢燕宝，别忘了明天吃烤乳猪哟……”

    陈燕自然不会真的退卡，她只是想让这对无良小夫妻知道，自己现在的身份是林记的大金主，可不是那个处处被人嫌弃的恨嫁表姐。

    晚上七点。

    店里顾客爆满。

    林旭将浸泡得有点发胀的蹄筋从水中捞出来，倒进大号高压锅中。

    接着往锅里加入没过食材的水。

    盖上锅盖，开始压制。

    作为垛牛rou的粘合剂，蹄筋要彻底煮透，甚至可以煮到稍稍烂糊的地步，这样才能填补牛rou块之间的缝隙，让牛rou吃起来更加劲道弹牙。

    蹄筋压上后，林旭把牛rou换了一下水，继续浸泡。

    趁着这个功夫，他拿来一大堆香料和干辣椒、食盐、味精等调味品，开始制作垛牛rou要用的调味粉。

    垛牛rou在煮制的过程中不放任何调料和香料，只有在煮好进容器的时候才会撒上调料粉。

    可以说，垛牛rou味道好不好，跟调料粉有着直接关系。