第246章 芝麻烧饼夹牛rou，一顿五个吃不够！ (第3/11页)

水煮出来，煮好后再撒特制的调味粉料，然后放入容器中压制定型。

    为了防止煮出来的牛rou发腥，在煮制之前需要尽可能的将牛rou中的血水浸泡出来。

    只有这样，rou香味才会浓郁。

    泡牛rou的时候，还要用菜刀将大块的rou分割成小块。

    这不仅方便浸泡，而且还能在最后压制的时候，更好的摆放到容器中。

    忙完这些，林旭又将蹄筋浸泡了起来。

    在垛牛rou的制作过程中，蹄筋是起粘合剂作用的。

    这会儿浸泡自然不是为了去除蹄筋中的血水，而是为了让蹄筋尽可能的舒展开，这样用高压锅压的时候，才更容易煮透。

    “妹夫在厨房忙活啥呢？”

    陈燕今天穿着减龄的连体工装裤，扎着马尾，脚上穿着白色帆布鞋，猛一看仿佛刚毕业的大学生一样。

    “要给我做他上初中时吃的美食，具体是什么我也不知道。”

    “那你知道啥？”

    “我知道今天某个孤寡老人在装嫩……哎哟别掐别掐……燕宝，你这身衣服真好看，减龄又时尚，看起来比我都小两岁呢。”

    姐妹俩正打闹着，看到车仔用手推车拉着好几箱果木炭往厨房送。

    “车仔，这是什么啊？”

    “老板要的果木炭，他说明天要做烤乳猪，得用优质的果木炭才行。”

    烤乳猪？

    陈燕立马来了精神。

    没想到妹夫说到做到，居然真的要做烤乳猪了。

    真不愧是全家的良心担当。

    林旭忙完后洗洗手，从厨房中走了出来，见到大金主陈百万下班了，