第202章 油焖大虾烹制的诀窍和秘密！墩墩的报复心！ (第2/12页)

是家宴上的一道亮色。”

    一听很简单，女士们坐不住了。

    纷纷起身过来学习。

    就连陈美娟也跃跃欲试，但又怕沈宝宝一个人坐在亲戚堆里不自在，便忍住好奇心，陪着宝贝儿媳继续吃东西。

    林老太太笑呵呵的看着这一幕：

    “家和才能万事兴，这话真是一点不假。”

    她退休前是中学的校长，在家族素有威望，林家的亲戚间之所以这么团结，跟林老太太的管理和教育密不可分。

    甚至可以说，林家“互帮互助，相互扶持”的家风就是林老太太确立的。

    这也是为什么景区刚有起色，陈媛媛就跑过来当售票员，石文明负责起农家菜餐厅，就连林旭那个无所事事的表叔，也跑过来看大门的原因。

    亲戚嘛，就得这么相互帮衬。

    见亲戚们围过来。

    林旭也没藏私，一边动手收拾大虾一边讲解处理要领。

    今天大舅买的是特优级明虾，也叫对虾，個头大，再加上是活着的缘故，应该花了不少钱。

    “虾的处理分为四个部分：剪虾枪、去虾囊、剪虾脚、挑虾线，我一个一个来说，这都是有诀窍的。”

    所谓的虾枪，就是虾头最前端那根又直又长的尖刺。

    做虾的时候，这个部位要剪掉，不然吃的时候容易扎到嘴，造成口腔红肿出血甚至发炎。

    剪虾枪不能从连着虾头的部位剪，那样不除根，吃的时候照样会被藏在虾头中的虾枪刺到。

    想要将虾枪处理干净，需要从虾的眼部下方下剪，将虾眼连带着虾须以及半个虾头全都剪掉，这样才行。

    林旭边剪边讲解。

    剪掉虾头后