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第164章 你们搁这儿献哈达呢?制作蟹黄汤包! (第3/10页)
个世界。 “师弟,你这一来就是不一样,这才多久啊就已经订出了好几桌。” 谢保民很高兴。 没想到师弟刚上班二号楼的生意就开始变好了。 那哪是我的功劳啊,那是人家墩墩的能力,你把它弄钓鱼台也算是歪打正着了……林旭在心里嘀咕一句,刚准备去领做《家》的食材,谢保民又说道: “等会儿就开始做吧,先做两道让大家学学,你也讲解一下制作这道菜的要领,特别是那个龙须酥,后厨好多人都没接触过……” 林旭也没拒绝。 领了食材便制作起来。 上次因为是比赛,所以他做的份比较大。 但现在要做成店里的甜品菜,分量方面就得更加精致了一些了,所以林旭又调整了摆放的位置的方式,鸟窝的造型更加别致,看起来也更加诱人。 二号楼的成名大厨不少。 刚开始熬糖时候大家多少还有些无聊。 但当林旭把锅里还烫手的糖拿在手中开始做龙须酥,大家的注意力立马就被吸引住了。 不愧是林师傅。 手居然不怕烫到了这个地步。 烹饪界以实力为尊。 而不怕烫,就是实力的一种体现。 看着林旭娴熟的拉龙须酥的样子,他们也有些跃跃欲试,总觉得这龙须酥跟龙须面很相似。 所谓的龙须面,就是把面条拉到非常细的状态。 这种面在水中烫一下就熟,非常适合老年人或许小孩子食用。 今天林旭熬的糖比较多。 刚刚只用了其中一小团。 等他把龙须酥做好,其
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