第164章 你们搁这儿献哈达呢？制作蟹黄汤包！ (第2/10页)

螃蟹扔进了池子里。

    几只死里逃生的螃蟹迅速游走。

    用实际行动证明自己并没有被淹死。

    重新回到自己的灶台前，林旭要了一些生猪皮，放进锅里加葱姜料酒煮了一下，然后放在案板上，用菜刀刮去猪皮上的杂质和油脂。

    刮好后再用热水洗两遍。

    然后他提着一口汤锅，溜达着去熬煮间要鸡汤：

    “有鸡汤吗？我大概要用半锅。”

    负责熬汤的帮厨见到林旭，当即说道：

    “有有有,林师傅，您是要清鸡汤还是浓鸡汤啊？”

    我去！

    真不愧是钓鱼台啊,光鸡汤都备了两种。

    这里简直就是美食创作者的乐园！

    “浓鸡汤就行。”

    这帮厨接过锅进去盛了半锅。

    林旭端着回到自己的灶台前,把猪皮放进鸡汤中，再放入一个香葱结和几片生姜,烧开后转小火熬制。

    这是个缓慢的过程。

    不过林旭也不急，因为蟹黄汤包不能通过跑腿送，需要现蒸现吃，所以最好的方式就是等沈佳悦下班了过来吃。

    那会儿蒸的话，时间上绰绰有余。

    “林师傅，有客人预订你做的菜，上午十一点半来吃，你有需要准备的可以提前准备，别误了客人的吃饭时间。”

    刚把灶上的火调小，负责这一区域的厨师长就拿着一個订餐单过来通知了。

    林旭接过来看了看，是一份《家》，而钓鱼台的售价居然是699元一份，而且这还是惊喜尝鲜价……

    怪不得魏乾嫌店里的紫菜蛋花汤便宜呢。

    这价位，根本就是两