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并且放了鱼干粉，味道更接近于韩国泡菜，有醇厚的发酵香气；第三样非常耐人寻味，鸡蛋被做成了四种形态，分别是蘑菇汤蒸蛋、咸蛋黄和黑鱼子混成的浓酱、蛋白加斑兰汁打成的绿色蜂窝状、以及鸡蛋面粉蜂蜜炸的脆丝儿，四层在模具里叠成了一个圆形蛋糕似的小吃，四种口感交错，滋味丰富。

    大宣：“果然是南方人的手笔啊，抠！哪样都没超过十块钱。”

    “哟，别地图炮啊！”

    “你这一杆子打击面也太大了。吃下水的还敢笑我们吃大闸蟹的！”众人大笑。

    “现在餐饮大潮就这样，”订位平台的总监道：“在最普通的食材里做文章。那些龙虾配和牛的土豪吃法早过时了。”

    一食材渠道商道：“真正的好东西越来越少啊，现在吃龙虾，跟十年前的龙虾就不是一个味儿。普通鸡蛋做好了，味道也不差到哪里去。”

    邱新志不参与评价，问制片人道：“柯老，你觉得怎样？”

    “不坏！每一样都味道鲜明，花了心思，但又不致于太过使劲，摆盘也是干净克制。克制是很难做到的，现在食材调料太容易得到，选择太多，创意太容易。厨师的功力，在于怎么做得刚刚好。这里的大厨控制得蛮不错。”

    “柯老是真懂行。”邱新志很是赞同。但就算柯老说的是屁话，他也会附和的，这电视制作人做了不少火爆全国的美食片，他推荐的馍馍都能成淘宝网红，别说是一家餐厅了。

    有了他的肯定，邱新志就知道这事成了。他找机会用口型对由良辰道：“霍子安。”

    由良辰把霍子安从后厨叫了出来。霍子安对这种场面驾轻就熟，邱