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分卷阅读102 (第4/4页)
差异比较大的材料,比如鲜rou、水果等。 现在蓉城也有一些食品供应商,他们提供的食材虽然不一定是最好的,但和每次去市场购买比起来,要稳定许多。 赵安可不想别人到卷饼天下吃东西,每次吃到的卷饼味道都不一样。 当然价格也会高昂一些,不过赵安并不担心价格的事情。因为在策划书里明确把卷饼天下定义为中端餐饮,比肯德基的消费要稍微便宜一些,但是高于街边购买的卷饼。 这也是从凤抄手中学到的经验,如果只售卖华夏乃至SC本土的卷饼,一定会陷入和凤抄手一样不上不下的尴尬境地。 所以赵安才坚持要在卷饼天下售卖其他国家的卷饼,这样一来就能够提高整个商店的档次。 其实对于这种情况,赵安也感觉到很无奈。 就以蛋烘糕和可丽饼为例。其实二者饼皮的口感都属于松软型,甚至蛋烘糕的饼皮也带有一定的甜味。 但是蛋烘糕的内馅却是土豆丝、炒rou丝、芝麻、芽菜rou末、rou酱等等华夏本土风味的食材。 虽然未来的蛋烘糕也出现了奶油馅,但那也是在奶油在华夏普及之后才有的事情。起码到目前为止很少有人将奶油与蛋烘糕联系起来。 而可丽饼的内馅则以奶油、巧克力酱、鲜果、果酱居多。 赵安毫不怀疑如果做一个市场调查,两种内馅哪一种更高级、更昂贵,大部分的人都会选择后者。 而原因还是因为这个年代对于西方食物的盲目
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