第207章 试图教会看直播的每个人 (第4/4页)

没有买很大的，就像是猪头也是比较小的。”

    拆烩鲢鱼头的做法，开始的部分相较于猪头和狮子头要显得朴实无华。

    因为拆烩鲢鱼头是先要把鱼头给煮熟了之后，再慢慢地对鱼头进行拆骨。

    当直播间大家都很期待，拆烩鲢鱼头是不是又能见到冯大厨炫技的时候，让直播间所有人大跌眼镜的是。

    冯正只是把鱼头从中间破开，然后把鱼头两半掰开，平着放进锅里开始汆烫去腥。

    整个过程来说，和之前猪头几乎是很类似。

    可是在大家看起来，这些步骤实在是太过于朴实无华。

    弹幕里不少人都感到奇怪，发弹幕提出疑问。

    “这鲢鱼头就这样简单破开就可以吗？”

    “这个好像真的很简单的样子。”

    “对啊，感觉和红烧鱼头很像，只不过这个鱼头好像是要清炖的。”

    “可是这鱼头上的骨头，难道不是要和猪头一样拆掉吗？”

    “没有拆骨，直接就已经开始下锅煮了。”

    “哇，这是变成了炖鱼头吗？”

    顾磊看到弹幕里的那些疑问，赶紧问：“师父，大家都奇怪，你为什么没有拆骨，直接把鱼头给下锅炖了啊？”

    不等冯正回答，冯锡古笑着说：“哈哈哈，拆烩鲢鱼头，是要先把鱼头炖煮出来之后，再去把鱼头上的骨头拆掉，拆掉鱼骨的同时，还需要让鱼头保持完整，那才是真正的技术。”

    听到冯锡古的解释，后厨里包括冯安栋都是满脸惊讶，看直播的人更是感到不可能。六二六二的我来后，这世上有了厨神