第161章 一盘勾起回忆的菜 (第4/4页)

红色的，真的就像是一只小松鼠般的鱼，也是让食客们都感到惊艳不已。

    “哇，这个《松鼠鳜鱼》可真是漂亮。”

    “这可真是第一次见到这么漂亮松鼠鳜鱼。”

    “以前我在其他酒楼也见过，但是看上去和这个不一样呢。”

    “应该是做法有一些区别吧。”

    李鸿盛听到大家的话，也是笑着说：“实际上松鼠鳜鱼的做法都差不多，唯一的难点在于鱼rou改花刀上，厉害的厨师会把刀划到鱼皮的地方，这样一粒一粒油炸后，会这样非常漂亮的支棱起来。

    另外还有一点就是，浇在这个菜上的汤汁，不同的厨师可能调味上也会有所区别，具体要看厨师的手艺了。”

    一番评说过后，李鸿盛微笑对三个小女孩说：“好了，暖暖、霏霏和溪溪应该都想吃了吧？那我们也开始吃吧，不然凉了也就不好吃了。”

    说着，李鸿盛也是先动筷子，而且给三个小女孩每人都夹了一块。

    在用筷子夹的时候，李鸿盛也是点点头说：“这是刀工过硬的表现，因为刀切的比较深，所以很容易就能把鱼rou拨下来，并且尽管浇了汤汁，这一颗颗的鱼rou依旧是保持一定酥脆。”

    苏伊暖、陈梦霏和杨若溪看到鱼rou放在碗里，先是齐声向李爷爷感谢。

    接着小女孩们也都是一起用筷子吃起来。

    入口之后，是汤汁的那种酸甜味，并不会让她们感到甜腻，酸甜非常的适中，再搭配上鱼rou外壳酥脆里面滑嫩，真的是吃起来非常美味。

    三个小女孩吃了过后，齐声喊道：“好好吃。”六二六二的我来后，这世上有了厨神