第215章 窝窝头居然能这么好吃？黄鳝版的豉汁盘龙鳝！ (第2/10页)

吃腻过。

    把要用的配料全都准备好后，林旭去储物间的罐子里舀了大半碗二姑夫石文明做的西瓜豆酱。

    这情景，看得沈宝宝一阵好奇：

    “用这么多配料，做出来的酱应该会很好吃叭？”

    林旭捏了一下这丫头的满是胶原蛋白的脸蛋笑着说道：

    “反正至少能让你有胃口的。”

    西瓜豆酱盛过来后。

    他直接架上炒锅开始制作。

    锅里倒入比平时炒菜稍多的花生油。

    油烧热，先将碗中的干辣椒段倒进去翻炒一下，把干辣椒的香味炸出来，接着放入葱段、杭椒、小米辣以及拍散的蒜粒，开始翻炒。

    一直炒到断生的时候，倒入舀出来的西瓜豆酱，随即再往锅里放入两小勺白砂糖。

    西瓜豆酱在腌制的时候已经放了大量食盐，所以炒制的时候只放白糖就行了，白糖除了中和咸味之外，还能增加蘸酱的鲜味。

    放完白糖后，将火调小。

    用小火慢熬的方式，将酱料中的发酵的霉菌味儿给熬出去，只剩下酱香味，这样不管蘸馍还是窝窝头，亦或是佐粥，都让人欲罢不能。

    “哇，小时候我奶奶也做过这种蘸料，每次我都能吃两个花卷……”

    沈宝宝闻着这股子好闻的酱香味，顿时来了兴趣。

    林旭一边拿着勺子在锅里搅动一边说道：

    “以后想吃了就跟我说，我给你做。”

    “谢谢你旭宝。”

    沈宝宝从背后搂着林旭的腰，将脑袋靠在林旭的肩部，守护四年，现在终于感受到了旭宝那炽热又温暖的回应