第258章 家庭版豉油鸡的做法！沈国富：这个家到底谁说了算？ (第7/10页)

到rou烂脱骨才更好吃。

    他将那些切成滚刀块的山药倒进锅里，翻拌两下，让rou块和山药掺在一起，接着盖上锅盖，继续炖煮。

    四十分钟后。

    下班了的韩淑珍在一楼大厅里品尝舒云递来的果醋，这时候楼上的甲鱼烧鸡也差不多该出锅了。

    谢保民切了一些青红椒倒进锅里，大火翻炒十秒钟。

    这既是为了将锅里的汤汁收紧，同时也是为了让配色用的青红椒断生。

    在炒制的过程中，青红椒的鲜辣味儿会沾染到rou块上，让这道菜有一股淡淡的清鲜味儿。

    很快，青红椒已经断生，十分钟前放入的黑木耳也已经熟透，山药就更别说了，此时的铁棍山药吸满了rou汤，原本洁白的颜色也变成了甲鱼和鸡块的红润色泽。

    淋上一些芝麻香油后，开始出锅。

    关火前，他先用筷子把甲鱼的外壳四肢以及甲鱼脑袋夹出来。

    把菜盛到盘子里，摆上脑袋四肢，最后将切成四瓣的甲鱼壳拼凑着放在最上面，这道红烧版的霸王别姬就正式出锅。

    “嗯，这果醋的味儿真好。”

    一杯酸酸甜甜的果醋喝下去，韩淑珍觉得工作的疲惫顿时消去大半。

    舒云接过她喝完的空杯子笑着说道：

    “果醋还多着呢，等会儿您走的时候直接带走一大罐算了，林总说了，过些天会再酿一些的。”

    再酿一些？

    那可太好了，正好让那群老姐妹都尝尝这些美容养颜又增气色的果醋，顺便给店里增加一些高端顾客。

    正说着，林红旗两口子和沈国富父女俩推门来到了店里。

    “淑珍，你可下班了，看起来比上次气色更好了。”