第179章 超简单的甘蔗糖水！鱼鳞居然也能做小吃？ (第7/10页)

弟，看对你有没有什么启发。”

    林旭点点头，给自己盛了一点。

    不太烫的时候喝下去，汤汁微甜，带着一股甘蔗特有的清鲜味儿，中间还夹杂着雪梨那清爽的感觉。

    喝下去感觉整个人都变得清爽了。

    好喝！

    谢保民给自己盛了一大碗，端着在厨房巡逻起来。

    林旭刚准备再喝点，之前宰杀鲤鱼那位帮厨端着一个小盆走了过来：

    “林师傅，这是你要的鱼鳞，刚刚总厨教你熬糖水，我也没敢过来打搅，都在这儿了，用不用我帮你洗一下？”

    “不用不用，我自己洗就行了，麻烦你了啊。”

    “说这话就见外了林师傅，你可是莪们二号楼的大功臣呢。”

    林旭代表二号楼拿到了这次烹饪比赛的冠军，让二号楼上上下下都扬眉吐气了一把，后厨这些人简直把他当成了大英雄。

    帮厨走后。

    林旭来到水池边，把盆里的鱼鳞认真清洗了两遍。

    担心有腥味。

    他又抓了一些面粉进去，像是洗肥肠那样把鱼鳞也抓洗了一遍。

    再次淘洗干净后。

    把鱼鳞控干水分，再淋入一些去腥用的料酒和葱姜水，撒一些食盐，放在一边开始腌制。

    他没吃过宋大海说的麻辣鱼鳞，甚至连见都没见过。

    所以只能根据做其他菜品的经验一步步摸索着制作。

    腌了十来分钟后。

    往鱼鳞中撒一些干淀粉，拌匀，让淀粉均匀的挂在鱼鳞表面。

    忙完这些。

    他架上油锅，把油烧到五成热，开始炸制。

    抓一把裹满淀粉的鱼鳞散落的丢进锅里。

    接着用勺子搅动