第251章 开业庆典计划！旭哥，烤rou店那种南瓜羹你会做吗？ (第9/10页)

过南瓜羹的话，还得进一步加工才行。

    林旭拿来料理机，一手托着南瓜，另一只手拿着铁勺子，将黄澄澄的南瓜挖出来放进料理机中。

    其实贝贝南瓜的皮挺好吃的，又香又糯。

    但加到南瓜羹中会让颜值降低一大截，没有了南瓜羹那种诱人的亮黄色，所以要去掉南瓜皮，只要黄色部分。

    把这些果rou全都挖出来后，林旭往里面加了一盒牛奶，然后打开料理机的果rou功能，将南瓜打成了浓稠的南瓜糊。

    今天蒸的南瓜有点多，他打了好几壶才算打完。

    南瓜糊全都打好，将做甜品用的不锈钢汤锅放在灶上，里面加入两盒牛奶，再放入几片芝士熬一下。

    熬的时候要不停的用勺子在锅里转动，加速芝士的融化。

    等熬化后，把打好的南瓜糊一股脑倒进去，接着用勺子开始在锅里不停的搅拌，让牛奶和南瓜糊拌匀。

    同时把奶香、芝士香以及南瓜香充分熬出来。

    在熬的时候，还要根据南瓜羹的浓稠度，灵活添加牛奶，防止过于浓稠导致糊底。

    等香味完全熬出来，锅里放入一小勺白砂糖，再倒入大半碗用糯米粉调成的淀粉水。

    糯米粉不仅能增稠，同时也能增加南瓜羹的丝滑的口感。

    熬好的南瓜羹金黄细腻，质地粘稠。

    往碗中盛的时候甚至有一点点拉丝的效果。

    盛好后端出来，卡座那边翘首以盼的耿乐乐和曾晓琪赶紧迎了过来。

    “哇，果然一样啊，这小香甜味儿，挠儿的一下就上来了……旭哥赛高！”

    耿乐乐刚接过南瓜羹就顺着碗边吸溜了一口，顿时对林旭的手艺赞不绝口，这味道，甚