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您。”

    中年汉子高兴地收下了，陪他走回住处。

    柳下溪问他，怎么把鱼收拾干净，怎么做才美味。中年汉子也没藏私，热情地告诉他：“先刮鳞，再剖肚，清洗干净，直接丢在锅里放水煮，做法简单，味道鲜美。这鱼新鲜，无论您煎、炒、炸、烤、蒸，都好吃。水煮鱼，等水白成牛奶色再放盐。”

    这人说话跟唱大戏一样，柳下溪笑着问：“您的嗓子真好，喜欢唱戏？”

    中年汉子喜道：“您听出来了？”

    柳下溪笑着点头。

    “明儿晚，那边镇上有节目，您有空过来瞧瞧，捧个场。”

    “几点开始？”

    中年汉子拉高嗓子，唱道：“晚，八，点。”

    鱼很滑手，刮鳞，怎么刮？没处可着手。跑去客房问清荷，哪知他抱着枕头已经熟睡了。一定有办法，不能硬来……先洗手，洗米煮饭。煮饭难不倒他，看清荷煮过。先把波菜洗了，啊，波菜的根要除掉，弄好放在菜盆里；大蒜，先洗好，切成一段段，切得很漂亮，每一段距离相等，用刀难不倒他。切好了，用碗装起来。清荷平时怎么做鱼的？放了哪些调料？有辣椒，有姜，放酱油……洗姜，切成片，量少，用饭碗装。干辣椒，取一串下来，洗净，得切小点……“啊呀”呛人，连打了几个喷嚏。用手揉鼻子……辣！用手背擦鼻翼。糟糕，手辣得难受！忍住！做饭真辛苦……不自己动手，不会明白其中的辛劳。总算切完，赶紧用饭碗装起来。洗手，手指辣红了。丝瓜怎么弄？洗净，切成一筒筒，切得真整齐，