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 由良辰举起酒杯，跟霍子安碰了杯，心底一片柔软，想象子安学着做饭时，个头还没灶头高呢，他就觉得必须宠着子安点儿。早知道跳棋故意输给他好了。

    深夜的798，有一种凄凉的肃穆感。大厂房、顶上的管道、硕大难看的雕塑，硬邦邦的，像是黑夜里擦不掉的污渍。路上没几个人，于是由良辰和霍子安也不急着出去，就在园里悠闲地散步。

    霍子安问道：“今晚的食物怎样？”

    “好玩儿，不好吃。”他的见识增长，对食物好坏的分辨精细了很多，而且也知道，味道并非食客追求的唯一标准，“但我看每个人都吃得很高兴。”

    “每晚都满座，因为只开两星期，外面都在抢位子呢。”

    “你想跟那主厨合作吗？”临走时，霍子安和三角眼主厨咬了一阵耳朵，由良辰依稀听见两人约了一起做项目。

    “有机会的话，我是这么想的。阿佑技术不够好，但他特别有想象力，我们能互补一下。”霍子安看着静悄悄的画廊道：“自己闷头做，总有一天会到瓶颈。你知道为什么这种Pop-up餐厅开始流行起来吗——米其林的标准，是给过去的中产准备的，既符合他们的品味，也要求稳定性，每次吃都一样好吃。但久而久之，也会很闷的。现在常常出去吃饭的人，更想要有趣新鲜的体验吧。所以好多年轻厨师会出来做这一类的快闪餐厅，时间短，不用培养熟客，更加大胆创新，也不怕出错。”

    “打一枪换一炮。”

    “没错，就是四处流浪。用不熟悉的食材，在陌生的环境，和性格不同的厨师一起工作。”

    “米其林星星会给这样的餐厅吗？”