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分卷阅读63 (第1/4页)
鸭汤在火上加热,凌蔚卫燃起另外一只灶台开始炒菜。各种食材都是处理好密封过的,此时拿出来还是犹如刚刚切好的一般,省了凌蔚卫不少事。 这些日子他在厨房没少转悠,不光曹大厨教会了他很多东西,就连这些副厨帮厨们,也都各自有拿手好菜。 鉴于曹大厨对凌蔚卫的宣传,并隐秘的说明凌蔚卫可能和他师门有关,这些厨子也都不吝赐教,主动和凌蔚卫探讨一些菜肴的烹制手法。 凌蔚卫的技能也有几项上了中级,尤其是刀工上,两套刀法用出来行云流水气势非凡。这些人光是模仿他的刀法都觉得受益匪浅,更是不肯藏私,纷纷解囊相授,让凌蔚卫厨艺水准大增。 员工餐厅里主厨只有陈主厨一位,其他的几位厨子都是他教导出来的徒弟。虽然是徒弟,可是都不是生手,也是在各大饭店酒店摸爬滚打出来的。现在遇到了陈大厨收徒指点,技术也十分了得。 凌蔚卫开始并没有引起众人的注意,以为仅仅是借灶台热饭而已。毕竟凌蔚卫年纪看起来很小,就算是厨师专业的,也就是个学徒水平。 可这炒勺一架上,凌蔚卫像换了一个人一样。放油、放料、颠勺、调味、出锅…… 做一道菜的时间,还不到三分钟,众人还没明白到底是怎么回事呢,这菜都已经出锅了。 快也就罢了,这菜肴一出锅,一股香气充斥在后厨里,让众人都忍不住紧吸了几鼻子。 “这炒的什么?也太好闻了啊!”其中一个厨子低呼。 “肯定是什么山珍海味,这味道,绝了!”另一人满脸陶醉。 “可惜刚才没看清,这是什么味道啊,我
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