第208章 (第2/3页)

的积雪。

    白桦低着头，视线受限。在白桦没有看到的地方，当铺掌柜如鹰隼般锋利的双眸，此刻正紧紧地盯着白桦看着，似乎在判断白桦这番动作的真假。

    窗外是皑皑的白雪，将附近山林银装素裹。屋内是煮雪烹茶的美人，一颦一笑，宛如一副油画。

    【注释1】老冰糖：又名土冰糖、老土冰糖、□□糖 、块冰糖、多晶体冰糖等，是以制糖中间产物糖浆或成品白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩并添加适当结晶剂后，逐步冷却结晶制成，经敲碎干燥后即主为成品，其生产周期约为7天。

    【注释2】莴笋炒蛋：关于鸡蛋算荤食还是素食这件事，一直没有一个统一的说法。从营养成分上来讲，鸡蛋的蛋白质含量极高，与素菜不同，可以算荤食。但在佛教中，又把鸡蛋视为素食，佛门教徒可以正常食用鸡蛋。本文作为美食文，按照佛教的说法，将鸡蛋视为素食，以便做出更多菜式。

    【注释3】无根之水：意思是指没有源头的水，比喻没有基础的事物。这里的无根之水是当铺掌柜刻意给白桦出的一道难题，用来试探白桦的聪敏。

    【注释4】银针试毒：古人所指的毒，主要是指剧毒的□□，即□□，古代的生产技术落后，致使□□里都伴有少量的硫和硫化物。其所含的硫与银接触，就可起化学反应，使银针的表面生成黑色的硫化银，从而被发现有毒。

    以上注释来源网络。

    第89章 淮扬盐水鹅（三）

    当铺掌柜盯着白桦的脸看了半天, 并没有看出任何的端倪，只得作罢。在店小二的伺候下，品尝起了白桦做的饭菜。

    第一道菜是冰糖山楂糕, 入口清凉, 正适合寒