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，了解小龙虾的情况。

        小龙虾学名克氏原螯虾，原产于灯塔国南部路易斯安那州，经由霓虹国于1929年便传入了华夏。

        那个时候小龙虾因为没有生态链中的天敌，所以恣意生长，一度造成环境灾害。

        然后只要是食物，在华夏就摆脱不了它们最终的归宿，那就是餐桌。渐渐的，rou质鲜美的野生小龙虾已经无法满足人们的需求。

        小龙虾本来是一种腐食性动物，野生小龙虾rou质口感差别大、虾肺脏而且产量不稳定。

        既不可能成为高端珍惜食材，又不可能成为常用消耗拼，于是养殖小龙虾逐渐出现。

        但养殖小龙虾也不是一件容易的事情，环境、食物、产量、效益……这都是是问题。

        根据赵安和养殖领域教授们交流，小龙虾养殖还有几个难以解决的问题。

        包括单独饲养小龙虾的收益太低，以及收购价格和野生小龙虾难以形成差别。至于小龙虾品种的培育等技术问题，反而没有那么紧急。

        一开始几名教授对于小龙虾也没有多大兴趣，因为小龙虾不属于重要的经济品种。很难申报到重要的课题，就算侥幸成功课题经费也不多。

        但有钱能使鬼推磨，赵安主动提出提供项目资金，进行小龙虾饲养的研究。

        其中一名教授对于水产养殖很有经验与门路，便在广市申请了一个课题项目进行尝试。

        一边拿着政/府的钱，一边拿着赵安的资金，他也算是尽心尽力。

        其实养殖科研，本来这事一个