0098【涮羊rou】 (第5/7页)

拽着羊角，右手抄刀猛地刺下。

    白胜递过来一个木盆，羊血也不能浪费。

    众人热火朝天忙碌起来，就连小孩子都出来打雪仗，一扫这半个月憋在屋里的郁闷。

    今日是小雪，终于能够活动，前几日大雪才叫无奈。

    地面积雪，已经漫过膝盖！

    把泥炉搬到堂屋里，架起铁锅开始熬汤底。佐料不多，还没有辣椒，只能将就着吃。

    孟昭笼着袖子在旁边看着：“先生这是要做涮锅？”

    “对。”

    朱国祥一听这名字，就知道是火锅的古代叫法。

    宋代兔rou火锅的别名，那才叫一个文雅：拔霞供。

    它来源于两句诗，浪涌晴江雪，风翻晚照霞——翻滚的白色浓汤啊，犹如晴天江雪涌浪。筷子夹着白色兔rou，往那汤锅里一涮，立即变成红色，仿佛是晚霞映照在风招子上。

    羊皮扒下来，几个大男人砍骨切rou，分分钟将那山羊大卸八块。

    大骨剔出，扔进锅里熬汤。

    朱铭切了一大块肥瘦相间的，搁木盆里拿去雪地冷冻。过了一阵，稍微硬些，便弄回屋里片羊rou。

    半下午，众人围坐三桌，都是村中首脑及家属。

    “爹，你讲两句。”在外人面前，朱铭很给老爸面子。

    朱国祥举起酒盏道：“今年辛苦各位了，还有两天冬至，咱们提前庆贺一番。待来年卖了新茶，再种上玉米红薯，把水渠也完全挖通，大明村必定更加火红。满饮此碗！”

    “干了！”

    朱铭笑着大喊。

    “干！”