第254章 新菜品 (第2/4页)

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    翌日一早，舒窈便让王大厨将提前准备好的土豆拿了出来；亏了昨日吩咐得早，要不然今天还真准备不了这么多。

    “太子妃，都备好了，不知您是想做些什么？”王大厨问。

    舒窈看着那些土豆，将自己昨日写的那些告诉了王大厨。

    “用油炸？”王大厨一脸惊讶。

    舒窈点点头，“就是用油炸，王大厨先将土豆切成薄片吧。”

    王大厨按照舒窈的意思切成了薄片，又将切好的这些放到水里清洗；另一边起锅烧水，水开后放些盐，随后将土豆片放进去，煮至透明；随后将其捞出，控干水分。

    两一个锅里已经提前放好了油，舒窈本以为清朝是没有花生油这些的，可是问了王大厨才知道，原来前朝就已经掌握了这门技术；这样倒是方便她了，要不然还要想法子将花生之类的弄成油。

    舒窈也是第一次尝试，这油温几成热放土豆片，她还不清楚；这个就让王大厨看着来了。

    王大厨也是怕油温太高，等着有五六成热的时候，才将一小部分土豆片放进去炸，舒窈在一旁看着颜色，瞧着和现代见到的那些差不多时，舒窈便让王大厨将炸好的土豆片捞出控油。

    这里没有番茄酱，舒窈只好让王大厨在做好的薯片上撒些盐，后来想着花椒磨成粉应该也可以，又cao作了一番，味道勉强不错吧。

    “王大厨觉得怎么样？”舒窈问。

    王大厨也不是第一次接触舒窈了，也知道她的脾气，自然是有什么说什么。