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香气，怎么说呢，在崇尚素食和健康饮食的那个年代里，荇菜的嫩芽有段时间卖的比他们家种的荠菜还要贵呢。

    而且，荇菜的花儿也可以拿来做汤或者羹之类的，清香爽口，清热解毒，上辈子姚亦昕每年暑假在家帮忙的时候，都会在帮奶奶打猪草的时候顺便摘些新鲜的荇菜花儿和嫩芽，拿去给奶奶煮一锅荇菜鸡蛋汤或者荇菜豆腐羹。

    问过厨房说是今天的食材有豆腐之后，姚亦昕找了两个帮厨的，从那一堆刚捞上来的荇菜里采摘了一些鲜嫩的芽儿和新开的荇菜花，花苞也揪下来一起洗干净备用。

    嫩豆腐切成拇指大小的小块，汆水备用；新鲜的鸡脯rou切成丁，用水淀粉加上盐腌渍一下，烧半锅水，倒入嫩豆腐一起煮沸，然后将鸡脯rou倒进去，再煮沸片刻，打两个鸡蛋搅拌均匀后倒入，一边倒一边用大勺子搅拌，蛋液瞬间变成了漂亮的鸡蛋花。

    然后，将准备好的水淀粉倒进去，一边倒一边用力搅拌，防止锅底糊了，等到淀粉下锅呈现透明状，将洗净切碎后的荇菜嫩芽和花儿一起倒进去，快速起锅，豆腐羹非常的烫，利用这个温度直接烫熟的荇菜鲜嫩无比，丰富的汁液都锁在嫩芽里，和绵密的汤羹混合在一起，滋味十足！

    国师父子俩正好吃重口味的麻辣田螺锅仔吃的有些腻口，又吃了油炸的河虾，本来有些撑了，等到素白的青瓷碗盛上来的荇菜豆腐羹到了之后，俩狐妖眼前一亮，一妖一碗豆腐羹，呼哧呼哧吃了个干净，眼巴巴地看着姚亦昕。

    姚亦昕无语地摆摆手，让侍从将锅里剩下的荇菜豆腐羹装在一