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天晚上临睡前数钱的习惯。

    老实说，钱并没有多少，每天也就十几二十个铜板吧。但是，要知道大部分人是舍不得用铜板来买豆腐的，他们会直接用大豆来换。打个比方，假设一块豆腐的成本是一单位大豆，那么买豆腐的人就会用一点二个单位的大豆来换。梨东镇的村民家里都有一种固定大小的容器，可以用来称量大豆。

    以物易物还是村民们常用的买卖方式。

    其实，真的计较起来，买家用大豆换豆腐的方式对卖家赵家来说更合算，一单位换了一点二个单位，如果不算人工成本的话，这里面的利润有百分之二十呢！但因为家家户户都不缺大豆，这玩意儿是他们自己种植的，不显得有多金贵，于是那些用大豆换豆腐的人也不觉得自己这种行为是买贵了。

    赵家人其实自己都没有意识到这一点。在一开始，他们更愿意看到有一枚是一枚的铜板啊！

    等到祁明诚把这些概念掰开了揉碎了说给他们听以后，他们才终于恍然大悟。

    赵大郎的心算能力不差，在心里把各种数据整合了一遍后，他颇为奇怪地说：“是啊，确实是用大豆换豆腐，我们赚得更多一些。可阿弟不说，我们以前怎么没想到这一点呢？就和魔怔了似的！”

    至于赵家多出来的大豆怎么办？这时候已经有炼制豆油的技术了，因此会有人下乡收购大豆。而且那些镇里、县里、城里的豆腐作坊也需要收购大豆啊。赵家不用担心那么多大豆就此烂在了家里。

    “若是我们的豆制品能推销到酒楼中去，他们结算时肯定是给我们银子的。”祁明诚又说。