分卷阅读59 (第3/4页)

剁椒只是去了鱼腥味，然后让鱼rou更鲜嫩而已。至于辣味，完全在自己的接受范围之内。

    酸菜鱼许君谦已经吃过几次，这次用鲶鱼，鱼rou似乎更嫩。

    清蒸鲶鱼，安宁加了桂皮和枸杞蒸鱼，蒸熟之后还用热油泼上去。加桂皮和枸杞是安宁的母亲独家配方，安宁从小都是这么吃。

    除了以上这些，安宁还用黄鳝做了一道红烧黄鳝。和平常的红烧不一样的是安宁用了花椒和干辣椒下油先爆香，香味便更浓郁了一些。

    最后一道是用泥鳅做的麻辣油炸小泥鳅。

    泥鳅先用白酒养小半个时辰，然后沥干水分下冷油锅，盖上锅盖后等油热。等泥鳅炸熟之后，用花椒、辣椒和泥鳅下锅爆炒。

    做好的泥鳅，外酥里嫩，味道麻辣，当零食或者下酒菜都非常棒。

    这么一大桌的“全鱼宴”，不仅菜式新颖，味道和卖相都很好。

    许君谦举着筷子暗暗感叹。

    每次他都以为安宁脑袋中的菜品自己也知晓了差不多，但是每次安宁都会给他新的惊喜。

    小孩子似乎就是为捣鼓吃的而生，小脑袋里千奇百怪的菜式，一个又一个自己没见过的作料……

    许君谦感叹的同时也有些担忧。安宁对人并无太大的防范之心，虽然说在场的包括自己都没有一丝其他想法。但是别人可不一定和他们一样。

    安宁在美食上的这些研究若是被有心之人知道，指不定会拿它做什么文章或者生出一些是非来。

    见小孩无忧无虑的笑脸，许君谦觉得有必要找他好好谈谈。

    于是晚饭吃过后，许君谦拉着安宁一起出去散步消食。

    傍晚夕阳西斜，橘