第206章 变废为宝 (第2/4页)

，不知道李婉清要干什么，碍于每个人手里都有自己的活要干，也不好再追问清楚，只能等李婉清的结果了。

    李婉清回到后院的小厨房，假装进厨房做吃食的样子，实则是进入了公寓。

    她打算做卤大肠和凉拌猪心。

    想起上一世吃过的这几种美食，她就有点流口水。

    李婉清不禁感慨：东梁国的吃文化太单薄了，浪费了很多好东西，真是暴殄天物啊！

    在做卤大肠的的时候，一定要将大肠洗净。

    还要将大肠放入锅中，加料酒焯熟去腥。

    为了让大肠口感更好，李婉清又用多功能电饭煲高压将大肠焖煮一下。

    在焖煮之前，要在电饭煲里加入姜片、香叶、八角、桂皮、陈皮、老抽、生抽和适量的盐调味。

    快速煮饭二十分钟后，电饭煲里就飘出了香味，香味扑鼻，简直太馋人了。

    将一整根的卤大肠切成段后，伴着米饭，她能吃上两碗饭。

    而且，卤大肠还可以和其他菜吵着吃，无论怎么炒都是美味佳肴，让人无法忘怀。

    卤大肠做好之后，李婉清又开始制作凉拌猪心。

    将猪心对半切开，放冷水冲洗，将里面的血块冲洗干净，以免有腥味。

    冷水下入锅中，加入葱、姜、香叶、桂皮、八角、干辣椒和花椒。

    大火，待锅开后，将浮沫撇掉，然后再改为中火，盖上盖子继续炖煮三十分钟。

    在这个期间，开始调汁，搅拌均匀后备用。

    此时，猪心也煮好了，将猪心捞出晾凉。

    为了让猪心能更