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分卷阅读70 (第3/4页)
的花生,想了想道:“多炒就知道咯。” 花生炒熟了要去皮,瓜子炒干之后也要剥壳,这个事就交给跟着叶小榕过来的护卫领队了。可怜一群舞刀弄枪的汉子哥子捏着手指做这些细致活——枣子才知道,哥子也是可以做护卫的,而且功夫还不差,不过说到厨房家务事,这些哥子真的没一个有哥子样的。 “枣子我们接着做。” 枣子不管花生和瓜子了,在他走神的时候小榕三两下就把芝麻都炒好了。这些都是后加的东西,暂放一边。紧接着就是往铁镬里倒油加白砂糖翻炒,炒得差不多了加水,顿时镬里爆出响亮噼啪声,枣子不自觉退了半步,小榕却面不改色,圆乎乎的脸在这一刻特别有大厨的风范,教枣子暗暗佩服。果然天生我材必有用,谁都有自己擅长的事,投入到自己喜欢并擅长的事情中,整个人的气质都会变得不一样。 “换小火啦,谁帮帮。”小榕忽然喊道。 枣子连忙挑出几块大木柴,小榕的手一刻不停地搅拌着糖浆,“枣子,加那个。” “哪个?” “麦芽糖。” “好,等一下,好黏。”枣子慌失失地抱着小陶罐里用木勺挖,挖了好几次才够了小榕想要的分量。 接下来就是搅拌了,枣子也亲自下手搅拌了一会儿,糖浆逐渐开始冒泡,等差不多了倒入桂花花瓣。最后,把掺好的花生芝麻瓜子倒入糖浆里搅拌均匀,趁热倒到抹过油的木板上,用另一块抹过油的木板叠上去用力压,压到扁一扁,然后趁糖还没凉透用刀切成块。为免黏刀,刀刃也要先抹过油。爱吃大的切大块点,爱吃小的就切小快点。 做得好的这种酥糖,甜脆
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