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分卷阅读59 (第4/4页)
当天晚上,李何华便将鸡处理了,准备先做一锅地锅鸡。 地锅鸡分两个部分:鸡和面饼。 先用面粉揉出一个面团,加入少许盐后放在一边醒一下,这是做面饼要用到的。 然后将鸡rou剁成块,清理干净之后,在锅里倒油,将蒜瓣放入油内,小火炒到金黄色起皱的时候捞起来,然后往油内倒入生姜大蒜等香料煸香,将鸡块放入锅里,加入一勺白糖,一勺料酒,一勺酱油,翻炒均匀后,倒入开水用大火煮开后再用小火煮小半刻。 趁着烧鸡rou的时候,可以做面饼子了。将刚刚醒好的面团平均分成几等份,每份都搓成一个圆球状,然后将这些圆球放入水里浸泡,目的是为了让面饼做出来更加柔软好吃。 等面团泡的差不多时,拿出来一个个按扁,扯成长条形,一个个按顺序贴在锅边,使面饼一半在汤汁上面一半在汤汁下面,这之后再盖上锅盖焖个小片刻就行了。 地锅鸡出锅的时候,将准备好的青椒红椒还有炒好的蒜瓣一块铺到鸡rou上,一锅地锅鸡就做好啦。 nongnong的香味瞬间在厨房里弥漫,李何华自己都被香的吞口水。小家伙更是紧紧地盯着锅,一看就是想吃了。 李何华很满意这效果。 不过在吃之前,李何华先拿出一个大海碗,装了一碗地锅鸡出来,对小家伙道:“宝贝,这是留着明天给你夫子的,就是顾夫子,以后他就是你的夫子了,你要跟着他好好学习的,所以呢,我们有什么好吃的要想着你的夫子。” 这个时代对老师是很尊重的,老师的地位跟父母差不多,老师有事情学生都会全力帮忙,李何华觉得小家伙现在
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