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第1196章 我会的多了,需要和你解释吗? (第4/4页)
章昱眉头紧皱:“老板,我刚才尝过葡萄了,这葡萄的糖分非常好,而且有一股独特的清香,甘宁含量恰到好处。” “以我多年的酿酒经验,完全可以满足您的任何酿造要求。” 陈平眉毛一挑:“真的?就算我要你一周之内就酿出来成品酒,你也能做到?” 章昱气笑了,他现在可以肯定,陈平就是个彻彻底底的酿酒门外汉。 别说一周,葡萄酒从果实压榨到自然发酵,没有一个月都不能成酒,那开始最差的酒。 按照一般流程,葡萄酒装在装在橡木桶里,最少都得发酵一年,才能罐装出售。 “老板,请恕我无礼。” “如果这您能从这世界上,找到任何一个能在一周之内就酿造出葡萄酒的人,我甘愿拜他为师,一分钱工资不要,白给他当学徒!” 陈平淡然道:“不需要去那儿找了,我就能做到!” 章晴忍不住了,她起身就拽住了章昱的胳膊:“爸,你还看不出来吗?他就是想故意刁难你,想赶你走呢。” “我们还在这里让人当笑话吗?” “走吧,丢了这个破工作也没什么。” “以您这些年来苦心培育的菌种,到任何酒庄都会被奉为上宾,何苦在这里受气。” 章晴虽然不是酿酒师,但她是章昱的女儿,这么多年来在父亲的耳熏目染之下,也知道很多酿酒的知识。 葡萄酒的酿造工艺网上就能查到,完全是公开的,那还为什么有厉害的酿酒师和一般酿酒师的区别呢? 问题的核心,就出在发酵菌的菌种上。
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