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极好, 入口即烂, 半点不柴，也不会丝丝缕缕的不好咬。乡下不让宰牛, 平常就是让宰也没人宰，猪rou都得年景好才吃得起，何况牛rou，也就是过年的时候县里rou铺里有牛rou卖, 那牛还不能是没病没灾死的，肯定是出意外，什么淹死跌死的行, 生宰活牛不行。

    李玉华富裕起来后在吃食上一向不亏待自己, 牛rou啥的她也买过, 就是炖的不得法, 不香。从此李玉华就少吃牛rou了。

    这宫里的御厨到底不同，李玉华说, “明儿个让厨子炖牛rou里再切两块芋头放进去，可香了。”

    出宫开府就有这样好处，吃啥全由自己作主。

    穆安之说，“这牛rou就是帝都的牛，不算上等牛rou。好牛rou得是西北的牛。北疆极寒之地有一种耗牛，毛很长，那是真正的好牛rou，不论是炖是煮是蒸是烤，都鲜嫩无比。”

    “那不就是裴状元去的地方么？”

    “是啊。可惜如玉一向饮食清淡，我看就是有这美食他也不在意的。”

    “没关系，木香姐跟我似的，一顿都离不了rou。”李玉华唇角翘起来，显然是为北疆有适合姐妹的吃食高兴，至于裴状元，饿不死就行呗，哪里管得了这许多。

    李玉华说，“三哥你有没有写信给裴状元？”

    “写了。”

    “哎呀，你怎么不跟我说一声，我也想写信给木香姐。”

    “下回一定想着你。”

    “梅典簿回来了，两个庄子上的庄头跟他一起过来请安，三哥，我想辞了这俩庄头。”

    “怎么了？”

    “看他们不顺眼。”李玉华舀一勺羹慢慢喝着，“咱们这开府多少日子了，