第239章 选买大肠 (第2/4页)



    “这道菜可不容易。”

    “冯大厨每次都拿我们开玩笑，明明是很难的菜，还说很简单。”

    “九转大肠，好像是鲁菜里很知名一道菜。”

    “大肠确实好吃，就是清理起来可麻烦了。”

    听到大家的话，冯正笑着说：“大家可以关注直播，到时候我做给大家看看，相信大家看了之后，肯定会明白这道菜其实也不是想象中那么难。”

    冯正越是这样说，大家越是心里没底，始终还是不敢相信《九转大肠》简单。

    牵着女儿，冯正走过大半个菜市场，到rou档前。

    然后冯正认真进行一番挑选，从rou档选了几条新鲜的大肠。

    还专门挑选了一些肠头的部分。

    rou档老板看到说：“也只有冯大厨您来，换了其他人来买的话，我可不会把这些肠头卖出去的。”

    冯正笑着说：“有人买为什么不卖？”

    老板说：“这些粗的肠头价钱可是更高的，而且有一些外地的餐馆专门要。”

    冯正听了明白过来：“我知道了，你是准备冷冻后，送去沪海那边，在那边的馆子里卖上好价钱吧？”

    老板听了说：“对对，还是冯大厨您比较懂。”

    冯正说：“本帮菜里的《草头圈子》很有名，不过这个季节没有草头，但是应该还可以做其他一些菜的，所以那边一些餐馆比较喜欢要粗的肠头。”

    老板说：“对的。”

    苏伊暖在旁边好奇问：“爸爸，为什么要比较粗的呢？”

    冯正笑着解释：“因为粗的部分，肠子比较厚实，烧出来的菜会更美观，而且