第167章 暂时不能点《扣三丝》 (第2/4页)

一样的切成细丝。

    然后把切好的丝一样一样的摆在准备好的扣盅当中去。

    笋丝、鸡rou丝、火腿丝是交错摆放。

    最后把整个扣盅几乎摆满，在最中间也是用剩下的丝填充上，再把超出扣盅长度的丝向内叠进去。

    如此最后把扣盅内的东西压实了，放在盘子里送入蒸箱去蒸制。

    在蒸制完成后，再把盘子和扣盅拿出来。

    冯正先是在扣盅上面扣上一个盘子，然后再把盘子和扣盅颠倒过来，接着用一根细长的口子，从扣盅底部的小孔探进去。

    轻轻把扣盅底部的香菇顶开一些，同时再把准备好的清汤浇在上面。

    如此一来，当清汤浇在了扣盅上后，冯正刚好可以把扣盅从盘子里拿掉。

    而扣盅被拿掉后，留在盘子里则是浸在清汤中，非常漂亮修长的三丝堆。

    顶部是深褐色的香菇，下面是白色和红色相间的三丝。

    再搭配上盘子里的清汤，真是非常的漂亮。

    最后，冯正还在清汤中点缀上可食用的小叶和小花。请下载小说app爱读app阅读最新内容

    如此一来，整道菜看上去简直就如同是艺术品。

    全部完成后，冯正也是吐出一口浊气，算是大大松了一口气，接着他抬起头想要让顾磊跟自己上菜。

    此时，冯正才发现顾磊目瞪口呆，并且把他的直播给打开了。

    走到顾磊身边，看了看直播间里的各种弹幕。

    冯正也是笑了笑说：“让大家见笑了，扣三丝这个菜我也是很久没做过，今天为了接待我父亲的