第203章 温馨满满 (第3/4页)

    “现在我爷爷和父亲在处理rou，这个狮子头的rou，通常应该是要三分肥rou和七分瘦rou，当然也有是四六开的，而这个rou大家记住了，一定要去切丁，不能直接给剁成rou泥了。”

    旁边苏伊暖还作为捧哏，及时开口问：“爸爸，为什么不能剁成rou泥呀？”

    有了苏伊暖在旁边配合询问，也是让直播间里大家都觉得很有趣。

    冯正笑着解释说：“因为剁成rou泥的话，那就成了rou丸子了，就不是狮子头，狮子头必须要有那种rou的颗粒感，团成狮子头后，才能是那种坑坑洼洼，就像是那些石狮子脑袋一样。”

    苏伊暖想了想说：“我知道呀，我和mama、爷爷、奶奶去见过呢，石狮子的脑袋上都是一个一个的大疙瘩。”

    冯正微笑说：“没错，就是那些大疙瘩，然后我们切成丁呢，团成团子，就能有那种大疙瘩的样子。”

    切好了rou丁后，要把rou丁放在盆里进行搅拌，拌匀了之后还需要进行摔打。

    摔打的工作自然是交给了冯正，毕竟爷爷和父亲也都是年纪不小。

    在冯正摔打的过程中，爷爷进行讲解：“这个摔打啊，主要是让rou摔打出胶质来，让rou能够上劲抱成团，这样在烹煮过程中不会散开。”

    听到太爷爷的讲解，苏伊暖笑嘻嘻说：“太爷爷你讲得很好呢，太爷爷在镜头前也不会紧张呀。”

    太爷爷听了笑着说：“谢谢暖暖鼓励。”

    直播间里大家看到这一幕，也都是非常开心。

    然后有人发弹幕说：“其实我们不是看做菜，我们就是想看冯大厨家里这种温馨的样子啊。”

    “没错没错，就是要看这种温馨氛围。”

    沈欣欣看到弹幕，尤其是看到好多人刷礼物，也是对自己jiejie说：“姐，真的感