第232章 是一位美食艺术家 (第2/4页)

味道，是一种非常好闻的香味，让人很想吃。”

    接着冯正对着直播镜头说：“现在就是收汁的时候，在家里做呢，这种时候可以打开锅盖，把火稍微调大一些开始烧，把汤汁给收到粘稠的状态就可以。”

    冯正一边说，一边是动手把锅里的葱姜都给挑出来。

    “葱姜挑出来，是餐馆里需要把渣子给清理干净，要保证这道菜上桌后，除了排骨之外，是看不到任何其他东西，大家在家里觉得麻烦，也可以不挑出来。”

    挑完了葱姜，冯正接着把小灶的火给开大，不去盖锅盖而是让它慢慢收汁。

    在收汁的过程中，冯正甚至还能抽空去把接下来要做菜给处理出来。

    看直播的查理立刻提醒其他三人：“你们看，他在让这个排骨烧的过程中，依然是偷空把接下来要做菜的一些东西给准备出来。”

    查理此时态度非常的恭敬，甚至现在他是四个人里最崇拜冯正的那个。

    “这位冯大厨真的很厉害，他几乎是没有浪费一点时间，这才是顶尖大厨的实力，他们就像是艺术家，会在烹饪之前思考好，自己的这道菜应该要如何做，需要用到哪些材料？

    然后他们还会计算好每一步所需要花费的时间，最后还会确定他们摆盘时候会是一个什么样的造型。”

    凯瑟琳、菲利普和西尼尔一起听着查理说，同时也看着直播里冯正的动作。

    虽然镜头是对着锅里拍，但是如果仔细看的话，还是能够从旁边看到冯正在准备东西。

    显然，就像