第086章 要不要合伙开羊rou馆 (第1/4页)

    再把羊排挑出来，一部分剁成长段，用来做香煎羊排，另一部分剁成小段，用来做红烧羊排。

    羊杂清洗干净后，下大料爆炒。

    羊蝎子炖汤，其他部位全都砍成小块，下锅卤了。

    东西挺多，整理起来特别繁琐，好在帮手也多，抬水的、劈柴的、烧火的……几十个汉子忙得不可开交。

    很快，羊rou串穿好了，该炖的rou也炖上了，店里店外都飘荡着羊rou的香味。

    袁旭东揣着手蹲在厨房门口，望眼欲穿地盯着锅里的rou，吸溜口水的动作就没停过。

    沈青青把炭块往他面前一放，指指院里的空地，“别在这杵着了，去那边生火烤羊rou串吧。”

    “羊rou串？我不会弄啊。”

    袁旭东答得飞快，在沈青青拧起眉毛前又赶紧改口道：“别生气，我这就去生火，大热天的生气多伤身体啊。”

    炭火生好，把羊rou串横架在铁网上下翻烤，一直烤到两面都滋滋冒油，再刷上辣条粉和孜然粉就可以装盘了。

    羊rou串烤好，那边的红烧羊排、卤羊rou、羊蝎子汤也都可以出锅了。

    沈青青最后把煮好的长排段放入油锅煎至两面金黄，再撒上孜然粒和熟芝麻，香煎羊排就就做好了。

    羊杂是店里的厨子炒的，应沈青青的要求，下了猛料，那股子香辣味离老远都能闻到。

    几大盆rou端上桌，大家的眼睛都看直了，整个屋子都是咽口水的声音。

    香，实在太香了！

    关键是每种rou的香味还不一样。