分卷阅读240 (第4/4页)

   “多吃点，这是梅菜扣rou，放了一点糖，符合你们这边的口味。”

    张大娘找一双没人用过的筷子，站起来给几个人夹菜，李河和冯大春连忙道谢，尤其是李河，吃后赞不绝口。

    “选rou有讲究，要选最嫩的胸口rou，肥瘦相间。”

    张伯一大早出去买rou，特地找了一块最好的，梅菜是从家里带来的菜干，不占分量，还有一大袋子，而且，也能把梅菜扣rou，变成一道点心。

    莫小荷不喜欢吃肥rou，刚穿过来那会，家里不常吃rou，她缺少油水，rou渣子也能吃得香，然而日子过的原来越好，那些肥腻腻的rou，会让她胃口尽失。

    梅菜扣rou则不同，肥rou不多，五花三层，入口即化，rou香四溢，张大娘这手艺，真是一绝！

    “张大娘，梅菜扣rou怎么变成点心？夹饼吃吗？”

    李河早已被这道菜俘获，做起了好奇宝宝。他余光观察冯大春，见冯大春频频点头，同样发出疑问。

    “夹饼也好吃，做个rou夹馍，不过我说的，是梅菜扣rou烧饼。”

    做成一口一个大小，里面放的是梅菜和上好的火腿，外皮酥脆，内里馅大，味道自然不用提。

    张大娘以前到小作坊去帮工，帮着做烧饼，换几个铜板，那步骤，她七七八八，基本可以掌握。只因家里没东西可以烤，又没有上好的火腿，她很多年没做过了。“这个好！”

    作为吃货的莫小荷眼睛一亮，农历八月十五中秋节，莫小荷准备做月饼，刚刚定好模子，马上可以试做，她正想和自家夫君去县