第二十六章 开满樱花的台湾 (第4/9页)

不是要比较哪一个更好，只是那样一种感情从小便渗透进来，难以淡忘。

    何坤曾经笑着和自己说：“日文里面有许多词语都很美，哪怕是很寻常的事物，也会取很优美的名字，比如说豆腐，在日本有‘木棉豆腐’和‘绢豆腐’，这在中国一般会叫做老豆腐和嫩豆腐，虽然中文的描述算是一语道破食物的特质，然而总觉得少了一些美感。”

    当时自己含笑说道：“中文也是很美的，我读过一些中国诗歌，意境非常优美，现在在日本，有学问的人也都会写汉诗，大家都很佩服能够用汉文写诗的人。”

    何坤一时间似乎颇有一点触动，点头道：“中文的美在文学之中，日文的美感渗透在日常里，不过这句话说出去可能要给那些有大学问的人笑吧，或许太片面了。”

    对于日中两国的比较文化，自己也是没有那样的学力素养去研究的，只是日本的豆腐真的非常令人怀念，木棉豆腐的表面略有些粗糙，舌头敏锐的人可以感觉到豆腐表面的颗粒，用来油炸或者煨炖都是很好的，不过青山雅光更喜欢绢豆腐，自己喜欢绢豆腐那陶瓷一般的色泽，这种豆腐是如此之嫩，放在舌头上简直好像布丁一样。

    青山雅光格外喜欢用绢豆腐烧的汤，漂浮在鱼汤上面的洁白豆腐片非常美观，那鱼汤是用鲣鱼片、海带和蘑菇一起炖的清汤，非常鲜美，衬托着细腻的绢豆腐，愈发能够凸显那多汁豆腐的清新爽口，假如旁边再漂上几片翠绿的鸭儿芹叶子，配色就更加丰富雅致。

    这样美好的绢豆腐是很容易碎的，所以母亲在取用绢豆腐的时候异常的小心翼翼，从袋子里将它倒在左手掌中，然后用小刀切块，将它慢慢地滑到汤锅里或者盘子中，回想起京都的家