第246章 芝麻烧饼夹牛rou，一顿五个吃不够！ (第1/11页)

    做烧饼的技法到手后，林旭毫不犹豫就准备把垛牛rou做出来。

    垛牛rou也叫垛子牛rou或者牛rou垛，是利用煮烂的牛蹄筋将煮熟的牛rou堆在容器中，挤压成水桶状的牛rou垛头。

    过去卖垛牛rou的小贩往往会推着独轮小车售卖，所以这种牛rou也叫小车牛rou。

    把压得瓷实的牛rou用刀切成薄薄的片，吃起来香味馥郁，口感劲道。

    夹进新炕出来的烧饼中，饼的热气将牛rou的香味重新烘出来，咬一口别提多美了。

    当年上初中的时候，林旭最喜欢做的事情就是放学回家的路上，在垛牛rou的摊位前买个烧饼夹牛rou。

    小贩会拿着一把特制的刀，炫技一样从垛头上将牛rou片下来，rou片薄得甚至能被风吹跑。

    片得差不多了，将牛rou片放在秤上称重，随即从隔壁的烧饼摊拿个刚出炉的热烧饼，将牛rou片一股脑夹进去。

    一個烧饼，半斤牛rou，这么边吃边往家里走。

    到家基本上已经吃饱，可以开心的打着学英语的旗号玩电脑游戏了。

    可惜自打街上开始清理小商小贩、提升市容市貌后，这种垛牛rou就很少能见到了，偶尔遇到，旁边也没了过去一直搭档着的烧饼摊。

    即使有人买，小贩也不像之前那样炫技了。

    用刀匆匆片一堆牛rou，过一下秤就赶紧装袋递给顾客，好像晚几秒钟顾客就反悔不买了一样。

    “旭宝，你在想什么呐？”

    下班的沈佳悦见到林旭抱着墩墩陷入了沉思，还以为遇到啥事儿了呢，赶紧关心的问了一句。

    墩墩见到悦悦大魔王，随即跳到服务台上