第199章 生爆鱼片！这冰糖肘子太好吃了！订婚快乐！ (第2/12页)

  原本不太饿的胃口瞬间被这股鲜香味给勾了起来，甚至连麻辣味都成了陪衬。

    “味儿咋样？”

    “好吃，鲜味被封进了rou中，吃起来鲜香味更浓郁了。”

    可惜这会儿没有米饭。

    要是再来一碗米饭就着吃，那就更完美了。

    郭卫东一听，表情有些意外。

    他拿了双筷子尝了尝，顿时说道：

    “怪不得谢保民让老戴教你做沸腾鱼呢，还以为你喜欢吃麻辣味儿呢，看来他早就知道利用油脂把鲜香味封到rou中的诀窍了。”

    郭卫东品尝过后，看着远处的谢保民，脸上露出了佩服的神情。

    什么叫天赋？

    这就是了。

    用麻辣味儿做鲜美的鱼rou。

    看似暴殄天物，但实际上却让鱼rou的鲜美滋味更加浓郁。

    谢保民居然连这点都能琢磨出来。

    真不愧是钓鱼台中生代第一人啊。

    高总厨牢牢占据着老一代第一人的交椅。

    中生代是谢保民。

    而年轻一辈儿中，原本以为自己侄子能争口气呢，谁知横空杀出来个林旭。

    这一门三师徒真是厉害啊。

    感慨完毕后。

    趁着还有些时间。

    郭卫东开始教林旭做生爆鱼片。

    “各个菜系都有速炒型的菜品，比如鲁菜中的油爆双脆，荽爆rou丝，酱爆鸡丁等菜品，而川菜也有类似的菜品，代表就是生爆菜系和火爆菜系。”

    钓鱼台的总厨们因为学厨的时候学习的对象不一样，所以教的方式也各有不同。

    谢保民教做菜，会以要教的菜品入手，但在在做的过程中，会横向穿插很多烹饪中的小知识点。

    跟高大爷一個套路。