第227章 巨下饭的番茄炖牛腩！全家人都吃撑了！ (第4/10页)

边说道：

    “就是挺脆的，但为啥这么咸呢？”

    沈老太太轻轻在外孙女身上拍了一下：

    “傻闺女，这是就着粥吃的，不咸点能行吗？再说尝这种菜都是咬一小口，哪有跟你这样一口咬掉半截的？”

    陈燕扁扁嘴，又被嫌弃了呀！

    不过该说不说，这黄瓜条嚼着真是不错。

    最近妹夫跟黄瓜干上了，先是翡翠羹，这又做出了酱黄瓜，一根小小的黄瓜被玩出了花儿。

    不像自己，拿到黄瓜要么啃着吃，要么敷脸。

    完全跟妹夫没法比呀！

    为了防止再次被姥姥嫌弃，陈总咯吱咯吱的嚼着黄瓜离开厨房，打算去堂屋找个安静的角落等开饭。

    等她走后，林旭将西红柿也泡了起来，然后接过沈老太太准备淘洗的米说道：

    “奶奶您歇着吧，这些活儿我来就行。”

    “好好好，那奶奶就等着吃现成的了……厨房空调开大点，别热着我孙女婿了。”

    “好的奶奶。”

    他把米淘洗两遍后蒸上，随即把牛腩从水中捞出来开始改刀。

    所谓的牛腩就是牛肚子上的rou，这个部位的rou筋膜较多，比较适合炖煮。

    牛腩rou用菜刀切成长条，接着再切成比麻将略大的块儿，这样更容易炖透，吃起来也一口一块比较方便。

    牛rou切好起锅烧水，将牛rou块全部放进去，再放入葱姜进行焯水。

    做牛腩应该在清水中浸泡几小时后再烹制的，用清水泡出牛rou的血水，这样炖出来的牛腩更好吃。

    但今天时间不够，所以就用焯水的方式了。

    水烧开，撇去浮沫，把rou块捞出来冲一遍，放进高压锅中。

    再往锅里放入几片生姜，几节葱段，两块八角，几片香叶，以