第181章 蒜蓉粉丝开背虾！爸妈来了！新的主线任务！ (第4/7页)

擦墩墩的前爪，接着把地板上的水擦一下，这才端着虾回厨房继续拍摄视频。

    “这还没结婚呢，居然已经感受到家里有个熊孩子那种鸡犬不宁的场面了，果然养猫之后就不想养孩子了……”

    把粉丝放进水中浸泡，然后把大虾清洗一遍，开始制作。

    蒜蓉粉丝开背虾算是一道比较简单的菜品。

    唯一的难度可能就是给大虾开背的步骤了，但只要掌握住窍门，这一步的难度也不是很大。

    先用剪刀把大虾的虾须全部剪掉。

    这样能够让做出来的大虾更美观，吃的时候也更方便一些。

    剪完后再把虾洗一遍，防止有细碎的虾须掺到rou中，影响口感。

    接着开始改刀。

    拿起一只大虾放在案板上，用菜刀把虾背切开，但不切透。

    切好后将虾线抽出来，再将大虾虾背朝上用菜刀轻轻拍两下，让虾背顺着刀口向两边分开。

    这样正容易把虾rou蒸制入味，吃起来更美味。

    蒜蓉粉丝开背虾是一道很容易出彩的菜品，各种开背的方式比较多，林旭今天做的比较简单，几乎人人都能上手制作。

    将大虾一个个处理好之后。

    盆里泡着的粉丝也差不多已经泡软。

    捞出来稍稍控下水，然后平铺在盘子中。

    接着把大虾虾头朝外均匀的摆在粉丝上面，摆满一圈后，还剩下几个，林旭又摆到了小碟子里。

    嗯，老父亲吃虾，不能让孩子干看着。

    小碟子这几只虾就算是给墩墩打牙祭了。

    摆盘结束后。

    林旭端着做好的蒜蓉