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的菜就被搬了进来，苏临江径自去取菜，丝毫没有搭理站在身边的白汉，白汉摸摸鼻子，‘真是碰了一鼻子的灰。’

    这菜到底怎么洗呢？

    苏临江以前吃过这种菜，但当时这些长得一模一样的菜都被摆的整整齐齐的码在盘子里，所以他到现在对于‘洗菜’这种事情是完全没有概念的。

    他的生活层次、等级，也决定他可以对这些东西没有概念。

    抓着一颗菜苏临江皱了皱眉，将水闸扳下后重复原本自己的动作，将所有的菜叶子都掰下来，然后放在篮子里面使劲的揉揉、冲洗……

    “不不不，你不能这么洗菜，知道吗？”一直注意着他的白汉终于明白为什么那一堆菜能被洗成咸菜的样子了，就这手劲揉几下那菜叶都烂了，更别说苏临江揉的还不止两下。

    苏临江停下手中的动作，看了白汉一眼，显然是想让给白汉讲解一下，但嘴上却没有说出任何请教的话，白汉认栽，这人到了这步田地都不愿向自己低头，这脾气不仅傲还犟。

    无奈的叹了口气，白汉也不争他一句请教了，为了两人能顺利在后厨混下去，他主动当起了苏临江的生活小顾问。

    “你仔细学着啊，饭店里的青菜和我们平常吃的不一样，它讲究品相，每一颗都要保证它原来的形状，不能都给掰散喽，这菜呢，黄色的叶子就是已经老了，不能吃了，把它们掰下来扔了，剩下里面的菜叶都是绿色的就是可以吃的……这带泥的部分呢，用刀把它给切了，最重要的一点就是，这些菜不能揉也不能搓，你处理干净它们之后就找一盆泡着它们。”

    “为什么要泡着？”苏临江皱皱眉问道。