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    周氏虽然不是第一次吃姜有财做的酸辣凉拌黄瓜，可是百吃不厌，不禁好奇的问：“有财，你这凉拌黄瓜怎么能够做得这么脆这么入味？”

    姜有财咬了一口馅饼，苋菜的清香混着五花rou的rou香直在口腔里打转：“简单，挑嫩黄瓜，黄瓜不要用刀切，要用刀面拍碎，然后再切块，放一点点盐拌匀，静置半小时杀出水，把水倒掉，添加酱醋糖蒜末，再把现炸的花椒辣椒油泼到黄瓜上面，拌匀，就会香脆辣酸，无敌好吃。”

    周氏琢磨了一下：“我是两个地方出了问题，我的黄瓜都是直接切的，没有先拍再切，也没有除水。”

    她喝了两口稀饭，继续道：“不过一道菜想要做的好吃，真的挺浪费油盐的，就说除去黄瓜里的水要用盐腌制，然后把水倒掉，其实盐就跟着水一起倒掉了，太浪费了！”

    姜有财在心中无声的叹了口气，古代人的物质条件比现代人差得太远了，所以想要他们做出可口的饭菜来真的很难。

    她低沉着嗓音道：“娘，现在我们生活好了一点，就不要在饮食上抠得太紧，尽量吃好点。”

    孩子们跟着他夫妻两个过了那么多年的苦日子，周氏其实从内心上是觉得愧对自己的子女的，她其实也愿意他们吃好些，于是赧然的笑着道：“娘只是穷怕了，节约惯了，不是不让你们吃好点，你们该怎么弄就怎么弄。”

    姜有财道：“娘放心，我不会大手大脚的。”

    周氏嗯了一声。

    姜大山吃着姜有财给他单独做的汽水rou，问周氏