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    用作炒饭的米饭不能太软，否则炒的时候会粘成一团，却也不能太硬或夹生，必须要米粒完全膨松而且松散，这样炒出来的饭才会好看漂亮。

    伊凡使用的是前一天准备好的剩饭，煮好了以后将米饭拨开凉了一个晚上，这样的米饭炒出来便会粒粒饱满。

    他将准备好的鲜rou、虾仁、黄瓜、胡萝卜等全部切成小丁，然后打了几个鸡蛋在锅里炒成鸡蛋丁。

    在他煸炒那些配料的时候亚度尼斯的脑袋就已经高高的扬起了，一副蠢蠢欲动非常垂涎的样子。

    等到伊凡翻炒葱花，然后开始混合配料、鸡蛋和米饭的时候，那诱人的香味惹得金吉拉都凑了过来。

    起锅之前，伊凡在锅里倒入了少量的鸡汤。这也是他昨天煲好的，别看这碗汤看着普通，但是却是整盘炒饭的精华所在。

    鸡汤是用一种特制的气锅熬出来的，这种气锅的结构可以让蒸汽回流，蒸馏水会慢慢的淹没放置在炉子边缘的鸡rou，然后熬成一锅极其香浓的鸡汤。

    鸡汤的原料里伊凡放了一些虫草、枸杞等药材，熬好了以后的鸡汤金黄金黄的，香味引得两个吃货立刻肚子咕咕作响。

    用这种鸡汤炒出来的什锦炒饭色泽金黄，饭里又隐藏着黄灿灿的玉米粒、绿色的黄瓜丁，粉红的胡萝卜丁，还有白嫩的虾仁，在出锅时再用些许胡椒粉提味，非常完美的呈现了中华美食必备的色香味特色。

    炒饭才出锅便立刻被虎视眈眈的两个吃货霸住了，亚度尼斯完全忘记了自己之前的抗议，吃得不亦乐乎。

    这种炒饭既营养又美味，立