飞来石之谜4 (第3/6页)

好，我点。鱼皮烧卖。他看着大家又介绍起来：这鱼皮烧卖是用薄薄的鱼rou片包上馅，做成烧卖形状。这道菜刀功和火候非得第一流才行。鱼rou片削得太薄，包不住馅，厚了滋味要受影响，也不好看。”

    众人听了都咂着嘴感叹。

    高增福又接着点菜——炖生敲。点完他又介绍：这道菜是南京传统名菜，几百年的历史。是将一斤多重的鳝鱼活杀后去骨，用木棒把rou敲松，所以叫“生敲”。这道菜做出来那滋味……啊，你们看，这菜单上有诗呢“若论香酥醇厚味，金陵独擅炖生敲。”

    李明光把菜单拿过来看看指着笑说，“是“若论香酥醇（chun纯）厚味”，不是‘若论香酥醇（heng亨）厚味。’这后一句是‘金陵独擅（shan善）炖生敲‘，不是‘金陵独擅（tan谈）炖生敲。‘我说怎么听不明白呢！”

    众人都笑。服务小姐想笑又不敢笑，只好用手捂住嘴。

    高增福满不在乎地打哈哈，"行了，行了，别笑了。我是白字大王，这么难的诗句我只出两个白字就很不错了，哪比得了你大才子，出口成章。"

    李明光笑说，"行了，你再点菜吧。"

    高增福又点了“醉鸭舌”、“白扒熊掌”、“清炒鱼唇”等几个菜。李明光看着菜单粗算了一下，已经近万元，忙说行了，只咱们几个人，够吃了。高增福却摇头："不行，一定得点到八个菜，要不不吉利。"点完菜后他又给男人点了“五粮液”，给女人点了法国香槟。

    酒过三巡，李