反贪风云10 (第3/6页)

京苏大菜，四大菜系里还有它。前两天我吃过一次，味道好极了，今天拉着兄弟来尝尝，这口福我陆通不能独享呀。”

    穆少春笑说：“你快点菜吧，服务小姐还等着呢。”

    “好，好，我点。鱼皮烧卖。”他看着穆少春又显摆地介绍起来：“这鱼皮烧卖是用薄薄的鱼rou片包上馅，做成烧卖形状。这道菜刀功和火候非得第一流才行。鱼rou片削得太薄，包不住馅，厚了滋味要受影响，也不好看。”

    众人听了都笑着感叹。

    陆通又接着点菜：“炖生敲。”点完他又介绍：“这道菜是南京传统名菜，几百年的历史。是将一斤多重的鳝鱼活杀后去骨，用木棒把rou敲松，所以叫‘生敲’。这道菜做出来那滋味……啊，你们看，这菜单上有诗呢‘若论香酥醇厚味，金陵独擅炖生敲。’”

    穆少春把菜单拿过来看看指着笑说：“是‘若论香酥醇（chun纯）厚味’，不是‘若论香酥醇（heng亨）厚味。’这后一句是‘金陵独擅（shan善）炖生敲’，不是‘金陵独擅（tan谈）炖生敲。’我说怎么听不明白呢！”

    众人都笑。服务小姐想笑又不敢笑，只好用手捂住嘴。

    陆通满不在乎地笑说：“行了，行了，别笑了。我是白字大王，这么难的诗句我只出两个白字就很不错了，哪比得了你大学高才生。”

    穆少春笑说：“行了，点菜。”

    陆通又点了“醉鸭舌”、“白扒熊掌”、“清炒鱼唇”等几个菜。穆少春看着菜