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第一百六十三章 夫妻肺片(三) (第3/4页)
的新菜叫作夫妻肺片,用了牛rou、牛肚、牛心、牛舌等各类牛杂,是道凉拌菜,”汤圆说着将拌好的夫妻肺片递了过来,问那小吏,“可食香菜?” 小吏点了点头,接过暮食的饭菜走到桉前坐了下来,埋头吃饭,边吃边掉眼泪。 这幅模样落到赶来吃暮食的刘元眼里不由吓了一跳,看着小吏面前被红油酱汁包裹的凉菜,忍不住问温明棠:“今天这菜很辣?” 温明棠摇了摇头,指着放在一旁的几份,道:“整个大理寺食辣的也只这么几个,其余的夫妻肺片都是你这等的。” 刘元“哦”了一声,接过暮食,叹道:“原是叫这个名字,他怕是触景生情了啊!” 台面后的几人对视了一眼,恍然。 虽是感慨那小吏的遭遇,饭却还是要吃的。 刘元端着暮食走到一张就近的食桉前坐了下来,满满的一碗夫妻肺片之中,可说将牛身上的大半事物都分了些进里头了,于那等喜好尝鲜的人而言简直再好不过了。 夹起一块牛rou,送入口中,rou质紧实不柴;再夹起一块牛肚,嚼劲十足,很是弹牙;再来一块牛心,比之牛rou、牛肚却要软烂些,而后是牛舌,比之上一口的牛心口感又紧实了不少,却同牛rou的偏干不同,而是明显更润……每一口的口感几乎皆有不同,裹着那满是芝麻的红油酱香,香中带着微微的辣意,却是开胃至极。 “虽瞧着用料似乎同口水鸡有些肖似,却又调出了不同的味道。”刘元吃的不住点头,“温师傅就是温师傅,这做菜一事上从不曾失过手!” 他低头边吃边喃喃自语感慨着,却不料斜对方传来了一道有些熟悉的声
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