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第一百八十三章 糖炒板栗、板栗烧rou(一) (第2/4页)
将近,庄子上也开始往公厨送入秋之后的时令物——板栗了。 不过板栗被送来时,倒是未被纪采买当成主菜,而是随意的堆放在后厨,对温明棠道:“每年入了秋,板栗、菱角这些事物庄子上便多的溢出来了,吃不掉也是浪费,你用水煮一煮,届时叫大家一人带一包回去吃!” 板栗、菱角这两物用水一煮倒也不算难吃,但要说好吃……年年都是那水煮的味儿,多少有些腻了,不过腹饿时用来充饥倒也还成! 纪采买对那小山似的一摞板栗不以为意,温明棠却看的眼睛都亮了:在如今的大荣,板栗的做法似乎只水煮这一种,便连她在宫里,除了水煮之外,也只看到御厨将煮好的栗子取rou出来,加了糖同油做成糕点的馅料,除此之外,倒还不曾见过别的做法。 板栗的做法哪止这几种?温明棠在宫里憋了许久了,可因着是在宫里,规矩多得很,也不好随她乱来。 眼下既已是名正言顺的大理寺公厨厨子了,没了规矩的束缚,温明棠自然不再准备吃这几年早吃腻的水煮和糕点的做法了。 是以见听纪采买说罢,温明棠立时道:“这板栗今年便不做水煮的了,我想用它来做个小食、做道菜!” 原本交待完温明棠便要离开的纪采买一听,立时明白了她的意思,他停下脚步,意味深长的瞥了温明棠一眼之后,点头道:“那我等当是有口服了,且先尝尝你的新做法。若是不错的话,便同那卤鸭货一道入外卖档口做常供物好了。” 原本纪采买只想着待到尝过之
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