第140章 教百姓炒菜 (第3/4页)

放入蒸笼里。

    梅菜扣rou就算快弄好了。

    接下来是粉蒸rou。

    五花rou切成厚片，腌制一段时间，加入米粉拌匀，南瓜铺在碗底做垫，放入蒸笼里。

    滚滚热气四散开来，在街道上汇聚成白雾，弥漫着香味。

    各大酒楼的厨子蹙着眉头，处理食材的手段看似平平无奇，可却很精妙。

    陆阳做饭的基本功也十分扎实。

    他们盯着陆阳握刀的手。

    刀锋沿着牛rou的纹路的走向而过，外行人看不出这种手法，可他们是专业的厨子，自然知道陆阳的厉害。

    顺着牛rou纹路切，可以很好地切断纤维，逆着切的话，就会有一种嚼不动的口感。

    太妙了。

    众多观察陆阳手法的厨子露出仰慕的目光。

    陆阳切的每一块牛rou都很薄，犹如薄纸。

    他接下来要做的是一道名菜——灯影牛rou。

    先烤再蒸，最后热锅爆炒。

    陆阳往锅里放入热油，生姜花椒爆香，铁锅微微挪开火口，将牛rou倒入油锅里。

    他不断颠锅，挥动勺子。

    牛rou在锅里上下颠翻。

    围观的人看到这里，不由爆发出喝彩声，好像看到了神奇的戏法，“陆公子好手段，这那是炒菜呀！”

    陆阳起锅，淋上芝麻油。

    一道色香味俱全的灯影牛rou就大功告成了。

    众人盯着牛rou，贪婪的嗅了几下，不由自主地咽起口水，很想尝到牛rou的味道。

    一道道菜被陆阳捞出装盘。

    各大酒楼的厨子逐渐出神。

    炒菜好像也不太难。

    他们觉得自己也行了，不由手痒起来，想要在众人面前