第130章 认主了 (第4/4页)

好事，我就切两斤排骨吧，猪蹄怎么卖的？”

    “猪蹄便宜，八文一斤。”

    宋南絮将案板上剩余的几根猪蹄全部要了，“上头粗的对半给我辟开，蹄尖别开，我回去还得处理下。”

    家里的刀可经不起砍猪蹄，这样对半开了，回家处理没弄干净的皮毛还能烫一烫，也不影响里头的口感。

    rou铺老板哐哐剁猪蹄，宋南絮又问，“你这的夹子rou怎么卖的？”

    夹子rou就是猪前腿上方，猪脖子后面的rou，因为猪经常运动到这一块，所以这块rou口感比较劲道。

    比起其他部分的rou，夹子rou熏制后水分流失少，更加保重从而减少成本，并且腌制出来的腊rou更香更有嚼劲。

    “夹子rou，二十五文一斤，不过今儿没了。”rou铺老板笑的回了句。

    “那明天给我留四十斤，我早上过来。”

    “四十斤？”

    老板一愣，手里刀半天没落。

    四十斤夹子rou那就是两头猪所有的夹子rou了，又笑问：“宋姑娘，你这是不是家里摆席面啊？”

    “不是，这是定金。”宋南絮摇头，递了半两银子过去。

    “好好好，您放心，我保证给你留好。”半两银子入手，rou铺老板也识趣的没有追问。

    将剁好的猪蹄用荷叶包好，递了过去，“猪蹄八两半，两斤排骨，一共就是九十八文，你是老主顾了，抹了零，只收九十文。”

    “行，谢谢店家。”

    宋南絮没推辞，接过rou付了钱，就去找胖婶子了。穿尽红丝的穿到灾年，我对极品亲戚以暴制暴